Filadelfia to ciasto szybkie, proste w wykonaniu i co najważniejsze - bez pieczenia. Łączy w sobie krem, owoce i kruchy spód. Może być podawany do codziennej kawy, będzie też odpowiednie na nadchodzące święta wielkanocne.
Ciasto filadelfia
Składniki:
- opakowanie kruchych ciastek
- 100 g roztopionego masła
- 500 ml śmietany kremówki 36 %
- 250 g mascarpone
- pół szklanki cukru
- galaretka cytrynowa
- dwie galaretki wiśniowe
- dowolne zamrożone owoce: maliny, truskawki, borówki, jagody
Wykonanie:
Ciastka przełożyć do szerokiej miski i zgnieść kubkiem na piasek. Można je też zmielić w melakserze. Wymieszać je z roztopionym masłem i wyłożyć na spód tortownicy.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Kremówkę połączyć z mascarpone i dodać cukier. Ubić na gęstą masę. Gdy galaretka ostygnie, ale nie będzie całkowicie zastygnięta, wlać ją do kremu. Taką masę wyłożyć na spód.
Dwie galaretki wiśniowe rozpuścić w trzech szklankach wrzątku. Dodać do nich mrożone owoce. Należy pilnować galaretki, ponieważ momentalnie może stężeć. Kiedy będzie już chłodna, należy ją wylać na górę ciasta.
Odstawić do lodówki, aby się schłodziło, na co najmniej kilka godzin.
Smacznego!
(or)