Ciasto dla osób, które nie mają za wiele czasu, aby spędzać go w kuchni. Szybkie w przygotowaniu i efektownie wyglądające a do tego smaczne. Po upieczeniu całość możemy oprószyć cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.
Ciasto trójniak
Składniki:
250 g masła
6 jajek
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
pół szklanki maku
pół szklanki oleju
1 łyżeczka octu
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Do masy jajecznej dodajemy olej, miksujemy. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy, miksujemy. Następnie dodajemy ubite białka i mieszamy już łyżką. Masę dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kakao, do drugiej mak, a do trzeciej łyżkę mąki. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia albo smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Na dół wykładamy masę białą, na nią masę makową a na górę masę z kakao, wyrównujemy powierzchnię. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wstawiamy ciasto i pieczemy około godziny do suchego patyczka.
Natalia Franciszkiewicz