Lewki w gminie wiejskiej Bielsk Podlaski zawsze się kojarzyły z koleją, tzn. z miejscem gdzie pociągi kursujące z Białegostoku zmieniały trasę i jechały albo na Hajnówkę, albo w stronę Czeremchy i przejścia granicznego z Białorusią.
Nazwa wsi Lewki zapewne wiąże się z imieniem jednego z pierwszych właścicieli - Lewka Wejkniewicza, ruskiego bojara, który posiadał tu dobra od czasów Kazimierza i Aleksandra Jagiellończyków. Wiadomo też, że w 1508 roku wdowa po Lewku - Wasylisa otrzymała na nie potwierdzenie.
Według ustnej tradycji, choć nie potwierdzonej w dokumentach w XVI wieku w miejscowości istniała cerkiew, która miała zostać przeniesiona na Dubicze (obecnie ulica Bielska Podlaskiego), a następnie przesunięta na ul. Traugutta.
W połowie XVI wieku, a nawet nieco wcześniej (1532 r.) wieś znalazła się w rękach Jana Jesmana (vel. Hesmana), dworzanina króla Zygmunta Starego. W drugiej połowie XVII wieku część wsi znalazła się w rękach Karola Skaszewskiego, wojskiego bielskiego, Od XIX wieku wieś w posiadaniu rodziny Dzierżków, na przełomie XIX i XX wieku w posiadaniu Przemysława Dzierżka. Na początku XX wieku (zapewne po 1905 roku) część dóbr została rozparcelowana i zamieszkali w tej nowej części - koloni, polscy chłopi. Jeszcze w latach dwudziestych Przemysław Dzierżek posiadał ponad 150 ha.
W 1894 roku nastąpił rozwój miejscowości w związku z przeprowadzeniem linii kolejowej Bielsk - Hajnówka ze stacją w Lewkach oraz rozbudową fabrykę mydła. W 1914 roku rozbudowano infrastrukturę kolejową. Wybudowano nastawnię kolejową i utworzono nasyp, jednak bez przeprowadzenia. Pierwsza wojna światowa pokrzyżowała plany dalszej rozbudowy infrastruktury kolejowej w Lewkach. Budynek nastawni (murowany z żółtej cegły) został przeznaczony na mieszkania pracowników kolei.
W tym czasie Lewki dzieliły się na kilka części: Lewki Folwark, Lewki Kolonia, Lewki Przystanek Kolejowy i Lewki Wieś. W Lewkach Folwarku było 3 domy i 21 mieszkańców, tutaj dominowali katolicy, w Lewkach kolonii było 9 domów, 37 katolików. W Lewkach Wsi i stacji kolejowej mieszkali za to prawie sami prawosławni. Wieś liczyła 18 domów i 73 mieszkańców (71 podało wiarę prawosławną, ale tylko 28 podało narodowość białoruską).
W 1925 roku część majątku została rozparcelowana przy pomocy mierniczego D. Jurkowicza. W następnych latach cały czas trwała parcelacja tego majątku. Sprawę przejął mierniczy S. Bujnicki. Ostatnie dane o parcelacji pochodzą z 1931 roku. Lewki należały w latach 1952-1959 do gromady Parcewo, następnie zostały przesunięte do gromady Mokre. Jednocześnie gromada Mokre i Pietrzykowo Gołąbki połączono w jedną gromadę Piliki (istniała do 1972 roku).
Opr. (ms)