W gastronomii pracuję 24 lata, zaczynałem od praktyk w Podlasiance - mówi Janusz Kuptel, bielski restaurator. - Gdy miałem 10 lat, upiekłem sam swoje pierwsze ciasto, a moim pierwszym nauczycielem była moja mama. To ona wpoiła we mnie ducha gastronomii – dodaje. W 2014 roku otworzyłem firmę cateringową i to był mój początek. Po dwóch latach otworzyłem restaurację Mickiewicza 62, a rok potem salę bankietową New Place. Sukces sam się nie zrodzi, grunt to dobra załoga. Ja taką mam, pracują u mnie ludzie pełni zaangażowania i poświęcenia. Wiem, że na nich można zawsze liczyć.
Restauracja Mickiewicza 62
Każda restauracja powinna mieć swój klimat i dobrą lokalizację. - Moja restauracja od początku istnienia ma swoich wiernych klientów – mówi Janusz Kuptel. - Ważne jest menu, a to zmieniam cały czas. Stawiam na różnorodność i opinie klientów, które są dla nas bardzo ważne i często wprowadzamy je w życie. Nasza kuchnia jest na tyle zróżnicowana, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Sala Bankietowa New Place to dwa pomieszczenia: na 100 osób i mniejsza, bardziej biznesowa na 25 osób. Imprezy organizowane są od poniedziałku do niedzieli. - Gwarantujemy kameralną salę na małą rodzinną imprezę, a menu zawsze zgodne z gustami klientów. Jesteśmy bardzo elastyczni i kuchnia nawet indyjska nie jest nam obca – mówi Janusz Kuptel.
Catering Janusz Kuptel
Obiady na telefon zawsze się sprawdzają więc mamy mnóstwo roboty. Oferta cateringowa, to przede wszystkim indywidualne podejście do klienta, wysłuchanie jego potrzeb i przygotowanie oferty zgodnie z jego wytycznymi oraz naszymi pomysłami. Obsługujemy zarówno małe i duże uroczystości rodzinne, jak i imprezy firmowe. Ponadto zajmujemy się indywidualnymi zamówieniami, na przykład potraw świątecznych oraz innych specjalności według życzeń klientów. Nie boimy się wyzwań, jesteśmy otwarci na nietypowe zamówienia. Zlecenia cateringowe przyjmujemy 7 dni w tygodniu, a termin ich realizacji ustalamy z klientem.
www.cateringjk.pl
Restauracja Mickiewicza 62
ul. Mickiewicza 62 Bielsk Podlaski
tel. 500 871 333
Sala Bankietowa New Place
ul. Mickiewicza 73 Bielsk Podlaski
tel. 512 460 696
Catering Janusz Kuptel
ul. Studziwodzka 41 Bielsk Podlaski
tel. 513 170 727.